Esprema a laranja e reserve o suco.
Corte as bananas em fatias, banhe as bananas no suco de laranja, distribua as bananas em uma forma untada com a manteiga.
Pulverize por cima o açúcar e o coco ralado.
Leve ao forno pré-aquecido, a 220°, por 10 minutos, ou até dourar.