Cassata
Por Andréa Rech Marques Santos

Ingredientes (12 porções)

1° Creme

2° Creme

Modo de preparo

Passo 1 : 1° Creme:

Leve ao fogo, mexendo sempre até levantar fervura. Coloque em um recipiente e deixe esfriar.

Passo 2 : 2° Creme:

Bata as claras em neve, acrescente o açúcar (como suspiro), pare de bater e coloque o creme de leite, mexa delicadamente.

Passo 3 :

Despeje sobre o 1° creme. Leve ao freezer por aproximadamente 6 horas.

Passo 4 :

Decore usando sua criatividade, pode ser com chocolate granulado, pedaços de frutas da época.

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