Pao rústico de milho, aveia e trigo integral - para máquina de pão

Ingredientes (8 porções)

• 1 ovo em temperatura ambiente (batido com o garfo, para misturar clara e gema)
• 1 xícara de água, temperatura ambiente
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 2 colheres de sopa de melado ou mel (prefiro mel)
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo (não use o comum)
• 1 1/2 xícaras de farinha de trigo integral para pão
• 1 xícara de farinha de trigo branca para pão
• 1/2 xícara de aveia
• 1/3 xícara de fubá de milho
• 1 1/4 colheres de chá de sal
• 1 colher de chá de fermento para máquina de pão ou granulado

Modo de preparo