Misture todos os ingredientes e abra a massa com o rolo, se necessário acrescente mais farinha de trigo.
Coloque em uma forma untada com óleo e farinha de trigo, coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
Pincele com gema (pode acrescentar uma colher de azeite na gema para ficar mais gostoso).
Leve ao forno até que doure.
Misture a chicória com a sardinha e tempere.