Refogue 2 dentes de alho amassados e 1 cebola média ralada em 2 colheres (sopa) de óleo, até que fiquem transparentes.
Coloque o arroz e cubra com água, salgue a gosto.
Deixe cozinhar até secar toda a água.
Reserve.
Refogue 3 dentes de alho amassados e 1 cebola grande ralada em 3 colheres (sopa) de óleo, até que dourem.
Junte a carne moída e coloque sal e pimenta a gosto.
Reserve.
Corte as bananas em fatias, derreta a manteiga ou a margarina em uma frigideira e frite-as. Reserve.
Em um pirex grande, coloque camadas alternadas de arroz, carne e bananas.
A primeira camada e a última devem ser de arroz.
Se gostar, polvilhe queijo ralado.
Leve ao forno por 20 minutos antes de servir.