Bata as claras em neve, acrescente as gemas e o açúcar, bata mais 1 minuto e 30 segundaos.
Acrescente a farinha de trigo, o leite fervente e mexa delicadamente com uma colher, não bata mais na batedeira.
Por último acrescente o fermento e mexa bem delicadamente.
Unte uma forma quadrada média com margarina e farinha de trigo, leve ao forno pré-aquecido a 200 °, por 15 minutos, ou até ter crescido bem.
Abaixe para 180° para terminar de assar.
Espere esfriar totalmente pra desenformar e coloque em um prato de papelão para bolo ou outro de sua preferência.
A massa fica bem macia e úmida, corte ao meio e reserve.
Bata na batedeira até endurecer a nata e o açúcar por cerca de 1 minuto.
Separe em 2 partes.
Pique os morangos e acrescente a uma das partes da nata para fazer o recheio.
Despeje o recheio sobre a massa, cubra com a outra parte da massa e faça a cobertura com a outra parte da nata.
Se quiser pode decorar com morangos inteiros.
Obs.: Essa massa fica super molhadinha, nem precisa molhar com leite ou guaraná.