Misture o trigo, o sal e o fermento.
Acrescente o azeite e água morna e misture bem, até formar uma massa consistente e lisa.
Deixe crescer por 1 hora ou até que ela dobre de tamanho.
Espalhar a massa na forma, e por cima o molho de tomate de sua preferência.
Leve para pré-assar por uns 10 a 15 minutos, em forno pré-aquecido (15 minutos antes).
Retire a massa do forno, coloque mussarela, tomate seco, lingüiça pepperone, manjericão e orégano.
Retorne ao forno alto ou médio-alto por até 15 minutos, ou a seu gosto.