Bater o açúcar, o óleo e os ovos.
Acrescentar alternadamente, a farinha de trigo, a aveia e o leite.
Acrescentar a linhaça, a essência, por último as passas e o fermento.
Colocar em forma com furo e polvilhar flocos de aveia e linhaça em grãos.
Assar forno pré-aquecido, a 200°, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.