Lave as batatas e faça um furo em cada lado.
Leve ao microondas por 15 minutos aproximadamente.
A cada 5 minutos vire-as, elas devem ficar macias.
Frite o bacon e a calabresa.
Em um refratário coloque o queijo, presunto, bacon e a calabresa.
Acrescente o creme de leite e misture bem, reserve.
Cada 2 batatas é uma porção:
Corte 1 ponta de cada batata para juntar 2 em 2.
Passe uma fenda no comprimento (é melhor usar cumbucas ovais).
Com uma colherinha solte toda a polpa da batata (use manteiga para isso).
Adicione o recheio e leve ao microondas por 3 minutos.