Faça o arroz usando apenas alho e sal.
Depois de pronto reserve.
Em uma frigideira ou panela, refogue a cebola picada e as ervas com azeite, se desejar adicione 1 pitada de sal.
Misture o refogado no arroz e reserve.
Tempere os filé de frango com sal e alho a gosto, tomando cuidado para não salgar muito.
Junte com o filé de peito de frango, enrole 1 fatia de presunto magro e prenda com palito de dente.
Em uma frigideira adicione um pouco de óleo ou azeite e deixe esquentar.
Posicione os filés de peito de frango, deixe-os dourar.
Depois de dourarem, retire-os da frigideira e reserve.
Na mesma frigideira, sem lavá-la, adicione o suco de laranja e o molho de soja, deixe ferver um pouco em fogo baixo.
Adicione esse molho aos filés de peito de frango e sirva com o arroz com ervas.