Bata no liquidificador as abobrinhas, ovos, o açúcar e o óleo.
Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, canela, baunilha e a castanha e despeje a massa dentro da tigela.
Mexa bem e acrescente o fermento.
Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, até dourar.
Desenforme e polvilhe com o açúcar.