Refogue a carne com alho e cebola e frite até dourar.
Unte um refratário médio (34x20cm) com margarina e espalhe o arroz, cubra com a carne e reserve.
Cozinhe a batata em aguá fervente com sal até ficar macia, escorra e passe pelo espremedor ainda quente.
Adicione o leite, a margarina e misture bem.
Espalhe sobre a carne e cubra com a mussarela.
Leve ao forno médio até gratinar.