Bata em creme as gemas com o açúcar, junte as claras em neve e, sempre batendo, adicione o sal, o fermento e a farinha peneirados juntos.
Por último junte a manteiga dissolvida no leite quente.
Bata bastante até abrir bolhas e despeje em tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha.
Asse em forno quente, deixe esfriar, desenforme e divida em 3 pedaços iguais.
Bata bem a manteiga com o açúcar, junte as gemas, uma de cada vez, e sempre batendo, adicione a baunilha e por último o creme de leite.
Una os pedaços do bolo com o recheio e depois cubra inteiramente com o restante do recheio. Enfeite á gosto (Pode ser com frutas, morandos,abacaxi em clada ou mesmo raspas de chocolate)
Conserve na geladeira até o momento de servir.