Bata as claras em neve acrescente as gemas, bata bem.
Coloque a água as poucos e bata bem.
Desligue e acrescente o restante dos ingredientes já peneirados, mexa delicadamente de baixo para cima.
Coloque em forma untada.
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até que furar com um palito e ele sair limpo.
Desenforme e com uma faca retire a tampa do bolo e tire o miolo com cuidado, deixe 1 cm nas laterais e no fundo, reserve.
Pique os morangos e leve para ferver com o açúcar e o cálice de licor.
Reserve em um recipiente.
Coloque o miolo do bolo esfarelado, os morangos picados, a lata de leite condensado, o creme de leite, misture e coloque de volta no bolo.
Cubra com a tampa, molhe o bolo com água e licor, cubra com o chantilly e enfeite com morangos.