Tire a casca e a semente e deixe só os floquinhos da mexerica, reserve.
Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar e o sal, reserve.
Em uma vasilha coloque a farinha e o fermento, coloque o líquido reservado.
Mexa bem, depois de misturado coloque a mexerica.
Coloque para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.