Misture a maria-mole com a água fervente e bata no liquidificador até dissolver bem, depois acrescente os demais ingredientes e bata mais um pouco. Despeje em forma de furo central, untada com um pouco de óleo de boa qualidade. Leve à geladeira por 2 horas.
Coloque o creme de leite no microondas por 30 segundos, retire e acrescente o chocolate ao leite picado.
Misture bem para derreter o chocolate. Espere esfriar, cubra o flan e decore a gosto.