Bata no liquidificador os ingredientes da massa, na ordem acima, até que fique homogêneo.
Despeje na forma e espalhe as passas, as fatias de banana e salpique açúcar cristalizado e canela em pó.
Asse em forno pré-aquecido, a 190°, por aproximadamente 40 minutos.
Retire do forno quando estiver douradinho por cima e deixe esfriar uns 5 minutinhos.