Corte a carne em cubinhos, tempere com sal e reserve.
Refogue a cebola picadinha no óleo e junte a carne até cozinhar, acrescente o molho de tomate, o Catchup, a mostarda e o shoyu, abaixe o fogo e deixe apurar por cerca de 5 minutos.
Dissolva o creme de cebola no vinho branco seco (o quanto necessário) e junte ao molho da carne mexendo sempre.
Quando o molho já estiver engrossado, desligue o fogo, acrescente o champignon e o creme de leite.
Sirva com arroz branco e batata palha.