tempere a costelinha ao seu gosto.
Acrescente o limão, molho shoyu e o sazón.
Acrescente a mostarda (espalhe bastante sobre a costelinha).
Faça o mesmo com o mel e em seguida salpique o alecrim (atenção para não colocar muito alecrim, porque altera o sabor da costelinha).
Coloque a costelinha em um tabuleiro e cubra com papel alumínio.
Leve ao forno quente.
Depois que estiver cozida, retire o papel alumínio e deixe corar por mais alguns minutos e sirva.