Em uma assadeira coloque o filé de salmão com a pele virada para baixo. Em seguida polvilhe sal a gosto por toda a peça. Corte a manteiga em fatias finas e coloque espaçadamente sobre o peixe. Por cima espalhe as ervas finas. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 15 minutos. Depois retire o papel alumínio e deixe dourar um pouco.