Misturar os ingredientes com as mãos até obter uma massa homogênea. Abrir com rolo de macarrão ou cilindro, cortar em círculos, rechear e fechar em formato de pasteizinhos ou de esfihas, apertando bem as bordas. Pincelar com o ovo e levar para assar em forno pré-aquecido. Deixar até dourar.