Tempere a carne com o alho amassado e sal, coentro, salsinha, orégano e pimenta-do-reino.
Em uma panela doure a cebola em manteiga e coloque a carne.
Deixe cozinhar bem e acrescente a farinha de trigo, misture bem e deixe esfriar.
Enrole os croquetes, passe na farinha de rosca, no ovo e novamente na farinha de rosca.
Frite em óleo quente.