Na máquina de pão acrescente todos os ingredientes da massa, obedecendo a ordem, primeiro os líquidos, depois os secos e por último o fermento.
Programe a máquina para o ciclo amassar.
Enquanto a massa é preparada na máquina, em uma tigela misture os ingredientes para folhar e reserve-os em geladeira.
Assim que a massa estiver pronta cubra-a com farinha e coloque em geladeira para que descanse por uns 10 minutos.
Retire a massa da geladeira e abra com um rolo, deixando em uma espessura de 1 cm mais ou menos.
Espalhe a mistura para folhar por cima de toda a massa aberta, dobre a massa ao meio e depois ao meio novamente, abra mais uma vez e dobre da mesma forma novamente.
Leve à geladeira por mais 10 minutos, passados os 10 minutos repita o processo e abra a massa por inteiro, mantendo a espessura de cerca de 1 cm.
Corte a massa ao meio, coloque uma parte na geladeira e a outra abra, coloque o recheio e enrole na diagonal.
Faça o formato de uma meia-lua e coloque dentro da máquina de pão, deixe descansar até crescer um pouco, pincele com a gema de ovo, programe a máquina no ciclo assar e pronto.
Fica maravilhoso, e se desejar pode colocar antes de assar gergelim ou queijo parmesão ralado por cima.
Dicas: A massa é dividida pela metade, então a outra parte que deixou em geladeira pode ser recheada e assada após a primeira, ou se desejar pode ser congelada, sem recheio, neste caso, deixe a massa dobrada, envolvida em papel filme em congelador, dura meses, e quando for utilizar deixe por umas 4 a 6 horas descongelando em geladeira antes de utilizar.