Cozinhe o macarrão al dente, e coloque o brócolis para cozinhar com sal al dente também.
Tempere a carne com sal e pimenta e em uma frigideira grande coloque o azeite e frite a carne aos poucos.
Reserve.
Coloque na frigideira os alhos fatiados e frite-os, despeje o macarrão, tempere-o com o sal e experimente, se precisar acrescente mais azeite ou sal.
Arrume em um refratário o macarrão, coloque a carne por cima e o brócolis em volta.
Sirva imediatamente com um bom vinho.