Em uma panela de pressão refogue o frango com o óleo de canola.
Em um liquidificador bata os ingredientes (menos o creme de leite, o amido de milho e os temperos).
Despeje os ingredientes do liquidificador na panela de pressão e adicione os temperos, leve ao fogo médio (pressão) por 20 minutos.
Retire do fogo e adicione o creme de leite ou requeijão, junto com o amido de milho misturado em um pouco de água, misture até engrossar, sem parar de mexer.
Fica um creme de cor amarelada/mostarda, se quiser pode colocar mais curry para dar mais cor e mais amido de milho para ficar mais cremoso, e adicionar mais sal.