Bater bem na batedeira a manteiga, as gemas e o açúcar até obter um creme bem claro. Acrescente o creme de leite (reserve o soro) e mexa bem.
Molhe as bolachas na mistura do leite, a bebida e o soro reservado.
Forre o fundo e laterais de forma alta com papel alumínio.
Intercale, uma camada de bolacha, creme e termine com bolacha.
Leve ao freezer em quanto prepara a cobertura.
Esquente o creme de leite com soro, e após quente, retire do forno e acrescente o chocolate picado até que derreta, mexa bem, até que vire um creme.
Deixe esfriar um pouco antes de colocar sobre a torta.
Coloque sobre a torta e volte ao freezer, deixe de um dia para outro.
Quando for servir, deixe fora do freezer por alguns minutos.