Refogue a cebola e o alho.
Retire toda a cordura do coração e pique-os ao meio. Junte a cebola e frite bem.
Acrescente o vinho tinto e abafe por alguns minutos.
Acrescente então a mostarda, e o molho de tomate.
Quando o molho estiver homogêneo, desligue e junte o creme de Leite.
Sirva acompanhado de arroz com brócolis e salada Verde.