Ferva o leite, óleo e o sal.
Escalde-os no polvilho, reserve até ficar em temperatura ambiente.
Coloque 2 ovos e amasse até obter uma massa uniforme.
Acrescente o queijo, 3 ovos e volte a amassar.
Unte as mãos com óleo para não grudar, enrole e coloque num refratário também untado.
Asse a 280° C, até dourar.