Bata no liquidificador o leite, ovo, açúcar, sal, fermento e a cenoura.
Em um recipiente coloque a farinha de trigo, a manteiga e acrescente a mistura do liquidificador misturando tudo até soltar das mãos.
Deixe descansar por 20 minutos em local quente.
Misture o fermento, açúcar, 2 colheres de sopa de farinha trigo e 1/2 copo de água, deixe descansar por 5 minutos.
Acrescente o restante dos ingredientes trabalhando bem a massa até soltar das mãos. Deixe descansar por 30 minutos em local quente.
Abra o pão 2 e coloque 2 colheres de molho de tomate, espalhe sobre a superfície colocando o orégano, manjericão, coentro, tomate, presunto e a cebola.
Abra o pão 1 e coloque sobre o pão 2 acrescentando 2 colheres de molho de tomate e o queijo. Enrole como um rocambole.
Coloque o pão em uma forma untada com óleo, pincele com gema e polvilhe com o queijo ralado grosso. Deixe descansar por 15 minutos e asse em forno moderado.