Misturar a farinha e o fermento e adicionar aos poucos o restante dos ingredientes, deixando a água por último.
Amassar muito bem e passar no cilindro.
Deixar a massa descansar e crescer por 30 minutos.
Untar a forma, modelar as mini pizzas e colocar na forma fazendo furos com um garfo bem de leve.
Leve para assar por cerca de 10 minutos sem deixar escurecer, em forno médio.
Retirar do forno colocar o recheio e levar para assar novamente.
Bater a cebola e o tomate no liquidificador, levar ao fogo e juntar o peito cozido e desfiado, o sal e a pimenta a gosto, deixar cozinhar por cerca de 20 minutos (enquanto faz a massa da pizza). Depois é só colocar sobre a massa assada por 10 minutos, colocar o queijo e o orégano novamente por cima e assar por mais uns 5 minutos.