Tempero o peixe com o suco do limão, sal e reserve.
Corte em cubos pequenos a cebola, o tomate, o pimentão e reserve.
Pique o coentro e a cebolinha, reserve.
Seque o peixe com o auxilio de um pano limpo.
Passe na farinha levemente e frite, deixe descansar em uma forma forrada com papel toalha ou equivalente para reter o excesso de óleo.
Em uma panela acrescente o cominho, o colorau, o tomate, a cebola, o pimentão, o alho e o leite de coco, acrescente 600 ml de água e sal a gosto, mexa em fogo brando até ferver.
Acrescente o filé de peixe deixe cozinhar durante 25 minutos.
Sirva com legumes na manteiga e arroz branco.