Tempere a carne com alho, sal, pimenta, mostarda e molho inglês.
Deixe tomar gosto por 10 minutos.
Bata no liquidificador os tomates e passe pela peneira.
Refogue a cebola na manteiga, coloque a carne e deixe cozinhar.
Junte aos poucos o conhaque, o tomate batido e o catchup.
Deixe cozinhar.
Coloque o champignon e desligue o fogo, e coloque por último o creme de leite e misture bem.
Obs.: Não deixar o creme de leite cozinhar.