Name: Grão-de-bico com bacon
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 500 g de grão-de-bico (deixar de molho de um dia para o outro); 200 g de bacon picadinho; 1/2 cebola picadinha; 2 dentes de alho picadinho; 1 cenoura ralada; Salsinha e cebolinha a gosto; Sal, pimenta e azeite de oliva a gosto

Grão-de-bico com bacon

Foto : Gloryane Vasconcelos Felle

Por margarete

30 min

Ingredientes (10 porções)

500 g de grão-de-bico (deixar de molho de um dia para o outro)
200 g de bacon picadinho
1/2 cebola picadinha
2 dentes de alho picadinho
1 cenoura ralada
Salsinha e cebolinha a gosto
Sal, pimenta e azeite de oliva a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhar o grão de bico na panela de pressão, quando começar a ferver marcar 15 minutos, desligar e escorrer.

Passo 2 :

Em uma panela frite o bacon, deixe bem sequinho.

Passo 3 :

Retire o bacon, deixe a gordura, junte o alho e a cebola na panela e deixe dar uma fritadinha. Junte o bacon de novo e o sal, mexa bem e desligue o fogo, reserve.