Colocar no liquidificador os ovos, o óleo e o açúcar. Deixar bater por 3 minutos ou até que forme um creme esbranquiçado. Com o liquidificador ainda ligado acrescente as bananas picadas.
Em uma vasilha à parte misture a farinha de rosca e o fermento. Acrescente o creme que está no liquidificador.
Coloque em forma retangular ou redonda untada e polvilhada. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Depois de assado polvilhe com açúcar e canela.