Name: Macarrão verde
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 500 g de macarrão; 2 maços de espinafre; 500 g de peito de galinha; 2 dentes de alho amassados; 2 pitadas de sal a gosto; 1 bandeja de queijo mussarela; 1 cebola picada; 1 tomate sem semente picado; 1 colher de sobremesa de colorau para dar cor; 2 colheres de sopa de óleo de canola

Macarrão verde

Por Francisca Viana Tavares

90 min

Ingredientes (5 porções)

500 g de macarrão
2 maços de espinafre
500 g de peito de galinha
2 dentes de alho amassados
2 pitadas de sal a gosto
1 bandeja de queijo mussarela
1 cebola picada
1 tomate sem semente picado
1 colher de sobremesa de colorau para dar cor
2 colheres de sopa de óleo de canola

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhar o macarrão al dente com o espinafre, depois de cozido coloque para escorrer.

Passo 2 :

Cozinhe o peito, deixe esfriar e desfie.

Passo 3 :

Em uma panela com o oleio, refogue o peito com o restante dos temperos, como cebola, tomate (pode colocar todos os tempero que quiser), deixe tomar gosto com 1/2 xícara de água.