Corte a cebola, o tomate e o pimentão em tamanho bem pequeno.
Fora da panela misture 3 dentes de alho socados em toda a carne por igual. Reserve o resto do alho socado.
Coloque a carne no fogo mexendo muito bem para não ficar bolotas.
Quando a carne estiver toda cozida e bem soltinha coloque a cebola, o tomate e o pimentão picados.
Deixe assim por uns 5 minutos.
Jogue uma pitada de pimenta-do-reino, uma de cominho, o colorau e o resto do alho socado.
Coloque sal a gosto.
Deixe no fogo por mais uns 2 minutinhos e sirva a seguir.