Frango encapotado

Ingredientes (6 porções)

• 2 peitos de frango desossados (em tiras de 2 cm)

Tempero

• Suco de 1 limão
• Sal a gosto
• 3 dentes de alho picados
• Pimenta dedo de moça picada
• Realçador de sabor glutamato monossódico
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 2 colheres (sopa) de manjericão picado
• Azeite para refogar

Creme

• 2 ovos batidos
• 6 colheres (sopa) de cachaça
• 2 colheres (sopa) de água
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 6 colheres (sopa) de queijo ralado
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo