Pique a banana, misture o açúcar e leve ao fogo até dar uma reduzida, reserve.
À parte leve ao fogo o leite condensado, o leite, as gemas e a maizena, até soltar do fundo da panela.
Retire do fogo e acrescente uma caixa de creme de leite.
Em um refratário coloque uma camada de creme, uma de doce de banana até terminar.
À parte coloque na batedeira as claras e bata em neve com 3 colheres de açúcar.
Coloque em cima e leve ao forno quente até dourar.