Name: Pão quente
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 500 g de carne moída; 250 g de lingüiça calabresa; 1 cebola; 1 tomate; 1 dente de alho; 1/2 pimentão; 2 colheres de sopa de extrato de tomate; Molho de pimenta a gosto; Sal; 500 g de mussarela escamada; 1/2 pacote de pão de forma; 1 pacote de sopa ou creme de cebola; 1/2 litro de leite; 1 caixa de creme de leite

Pão quente

Por MAIRA IGUENES DOS SANTOS RODRIGUES

30 min

Ingredientes (8 porções)

500 g de carne moída
250 g de lingüiça calabresa
1 cebola
1 tomate
1 dente de alho
1/2 pimentão
2 colheres de sopa de extrato de tomate
Molho de pimenta a gosto
Sal
500 g de mussarela escamada
1/2 pacote de pão de forma
1 pacote de sopa ou creme de cebola
1/2 litro de leite
1 caixa de creme de leite

Modo de preparo

Passo 1 : Recheio:

Refogar os temperos junto com a carne moída e o extrato de tomate.

Passo 2 :

Acrescentar a calabresa cortada em pedaços pequenos, ferver alguns minutos e deixar.

Passo 3 : Molho:

Juntar o leite e o creme de cebola até ferver, acrescentar o creme de leite e metade da mussarela, desligar.

Passo 4 : Montagem:

Forrar um refratário com 1 camada do molho.

Passo 5 :

Dispor uma camada de pão de forma, colocar todo o recheio, um pouco de queijo e mais molho, cobrir com pão e colocar o restante do molho e da mussarela, salpicar orégano.