Em uma panela aqueça a manteiga e o azeite e doure a cebola até ficar transparente.
Misture o frango na cebola e refogue por 2 minutos.
Adicione o vinho, os cogumelos e tempere com sal, pimenta e o curry.
Misture o trigo na nata e misture tudo.
Espere ferver para engrossar e sirva o molho sobre o macarrão preparado.
Sirva com macarrão fettuccini cozido al dente, queijo parmesão ralado grosso, salada verde e vinho branco seco.