Cozinhar a cenoura e a beterraba juntas com casca.
Após cozidas, descascá-las e fazer um refogado com o tomate, o Sazón e o vinagre.
Deixar cozinhar um pouco e acrescentar o repolho.
Colocar um pouco da água em que cozinhou a beterraba e a cenoura.
Acrescentar o arroz, o sal e o restante da água que cozinhou os legumes.
Quando já estiver quase pronto polvilhar com os temperos verdes.
Excelente para acompanhar carnes grelhadas