Name: Deliciosa torta de abacaxi
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 abacaxi grande; 2 xícaras de açúcar; 2 caixas de gelatina de morango; 2 1/2 xícaras de água para dissolver a gelatina; 1 litro de leite; 3 gemas; 1 xícara de açúcar; 3 colheres de amido de milho; 3 claras em neve; 1 xícara de açúcar; 1 lata de creme de leite com o soro

Deliciosa torta de abacaxi

Por SILVIA DUDA

40 min

Ingredientes (10 porções)

1 abacaxi grande
2 xícaras de açúcar
2 caixas de gelatina de morango
2 1/2 xícaras de água para dissolver a gelatina
1 litro de leite
3 gemas
1 xícara de açúcar
3 colheres de amido de milho
3 claras em neve
1 xícara de açúcar
1 lata de creme de leite com o soro

Modo de preparo

Passo 1 :

Corte o abacaxi em pedaços pequenos, acrescente as 2 xícaras de açúcar e cozinhe até ficar macio, após coloque em um refratário.

Passo 2 :

Faça a gelatina conforme a embalagem com as 2 1/2 xícaras de água, coloque por cima do abacaxi reservado. Faça um mingau com o leite as gemas batidas no açúcar e o amido de milho, coloque o mingau sobre o abacaxi e gelatina reservados. Bata as claras em neve, coloque o açúcar e acrescente o creme de leite mexendo devagar. Cubra toda a torta com o creme de claras e deixe na geladeira de 1 dia para outro.