Bata as claras em neve. Reserve.
Bata as gemas com o açúcar, a manteiga e a baunilha.
Junte a coalhada, as nozes, a farinha de trigo e o fermento em pó, batendo bem.
Acrescente as claras em neve, misturando delicadamente.
Espalhar a massa em uma assadeira untada e levar ao forno médio, por aproximadamente 40 minutos.
Antes de retirar o bolo do forno, prepare a calda, ferva a água e o açúcar durante 5 minutos. Acrescente o suco do limão e ferva por mais 2 minutos.
Retire o bolo do forno e jogue a calda.
A calda fica meio fina, então aguarde até que ela seque, antes de cortar o bolo.