Destaque e lave os buquês da couve-flor e cozinhe.
Reserve.
Faça um creme ralo utilizando o pacote de creme de aspargos e o leite, leve ao fogo sem engrossar.
Em um refratário untado com margarina coloque os buquês cozidos da couve-flor, tempere com um pouco de sal (pois o creme de aspargo já contem sal).
Salpique requeijão sobre os buquês, salpique a salsinha.
Coloque o creme por cima, depois as fatias de mussarela e o queijo parmesão ralado.
Leve ao forno.
Depois de tirar do forno coloque a batata palha por cima e sirva a seguir.