Cozinhe as ervilhas secas em 2 litros de água e o caldo de legumes.
Quando estiver cozida bata no liquidificador e reserve.
Em uma panela a parte frite o bacon, nesta mesma gordura do bacon frite a cebola e a lingüiça calabresa.
Coloque o creme batido neste tempero refogado, acrescente mais sal se achar necessário (não se esqueça que todos os ingredientes já são bem salgados).
Sirva quente com pedacinhos de pão torrado.