Lave e escove os pepinos.
Cuidadosamente coloque os pepinos juntamente com o restante dos ingredientes no vidro.
O vidro deverá ficar bem fechado e em conserva durante 10 dias no verão ou 2 semanas no inverno.
Vire o vidro 2 vezes por dia para que o sal se misture com os outros ingredientes.
Pode ser servido como aperitivo, acompanhando carnes, entre outras formas.