Ligue o forno em 200°.
Misture todos os ingredientes secos.
Adicione o azeite e o ovo e misture.
Adicione o leite e misture novamente. Se necessário, acrescente mais leite.
A massa deve ficar no ponto de poder fazer bolinhas com a colher.
Coloque as bolinhas diretamente em uma forma de vidro (se for de alumínio, unte e polvilhe um pouco de farinha de trigo).
Leve ao forno até ficarem douradas, por aproximadamente 30 ou 40 minutos.
O rendimento vai depender do tamanho das bolinhas: com uma colher de sopa rende 20 a 25 bolinhas.