Bater todos os ingredientes no liquidificador e deixar descansar por alguns minutos antes de usar.
Fritar as panquecas em frigideira untada ou antiaderente.
A diferença é que, ao invés de colocar o recheio e enrolar, forra-se um refratário com as panquecas, depois coloca-se o molho, depois uma nova camada de panquecas, assim por diante.
Por último, uma camada de molho e queijo ralado.
Levar ao forno apenas para gratinar.
O recheio pode ser o de sua preferência: uma carne moída refogada com seus temperos de costume ou então um molho com peito de frango. Já fiz com molho branco e camadas de presunto e queijo, também fica bom.