Tempere o filé mignon com sal, limão e alho.
Grelhe-os na manteiga e forre um refratário.
Reserve.
Descasque as batatas e cozinhe em pouca água até amaciar.
Amasse, junte o sal, a noz-moscada o creme de leite e a manteiga.
Misture bem e refogue na mesma panela onde o filé foi grelhado.
Coloque o purê sobre o filé suíno e cubra com queijo mussarela fatiado.
Leve ao forno para gratinar e quando retirar, forre o prato com batata palha.