Cozinhe o frango com água, sal e as folhas de louro.
Reserve o caldo gerado pelo cozimento.
Desfie o frango e reserve.
Enquanto o frango cozinha prepare o molho branco.
No liquidificador bata a ricota com o creme de leite e reserve. Em uma panela média, aqueça a margarina culinária e refogue 2 colheres de sopa da cebola picada.
Acrescente o caldo de galinha em pó, mexa e em seguida coloque o leite.
Quando levantar fervura, acrescente o amido de milho, mexendo sempre.
Tempere com noz-moscada, retire do fogo e acrescente o creme feito com a ricota e o creme de leite.
Acerte o sal, se necessário.
Em uma panela grande, refogue em pouco óleo de oliva a cebola, acrescentando em seguida o alho e o frango desfiado.
Na seqüência, acrescente o molho de tomate mexendo bem. Depois o milho com a água e cerca de 500ml de caldo que sobrou do cozimento do frango.
Deixe ferver por 5 minutos e acerte o sal se necessário.
Acrescente o tomate e o cheiro verde, retire do fogo neste momento.
Monte a lasanha em uma forma grande, iniciando com o caldo do molho, massa, frango com molho, massa, queijo mussarela ralado, frango, massa e assim por diante.
Por último coloque o molho branco e polvilhe com parmesão ralado grosso.
Leve ao forno por aproximadamente 35 minutos ou até começar a borbulhar o molho.
Não é necessário cobrir com papel alumínio, assim dá uma tostadinha no queijo parmesão e fica uma delícia.